大巧不工，大象无形，许多美食往往讲究大道至简，烧烤便是如此美食，在中国人的餐桌上，一年四季，总有一份美食不曾离开，这份美食便是烧烤，无论是广漠草原的内蒙古，亦或是滚滚风沙的新疆，亦或是果蔬充盈的海南，还是植物丰茂的云南，亦或是重工业的东北，都有专属于自身的烧烤口味。

而东北烧烤则以锦州最负有盛名，锦州烧烤在近年来可是一份席卷全国的美食，不同东北菜品的材料丰富，锦州烧烤可是奉行大道至简的典范，不管是是天上飞的，亦或是水里游的，一份锦州烧烤总能将这世间任何食材，融合于这一份烧烤当中。

而提到锦州烧烤最令食客魂牵梦萦的便是其中的锦州小串了，一份锦州小串将肉串与香辛料互相叠加，将油脂与不同香气充分交融，闭眼回味不同滋味在舌尖冲撞开来，往往却能激发出不同滋味，而一份烧烤的精髓便也贯穿其中，当秘制腌制料浸入与锦州烧烤当中，鲜香软嫩，肉质软滑，香辛料入味，三种滋味相辅相成。

锦州小串也是在锦州随处可见美食，相较于烧烤在其余城市算得上的夏日特供的美食，在锦州可是一年四季不限量供应，无论是烈日炎炎的夏日，还是寒风呼啸的冬季，锦州小串总能抚平锦州人一天的疲惫，香辛料丝丝入味，香气十足中反而多了一丝清新，脂肪与香气的双重暴击在锦州小串中冲撞开来。

要论锦州小串的独特口感，可是其余烧烤望尘莫及，不论是紧实十足的口感，还是滋味的香辛料气息，远远胜于其他食材，锦州小串也是于其他食材完全不同的味觉体验，香辣醇厚，自然淋漓。

今天便为大家介绍一款锦州小串的做法，鲜香十足，令人心动，还不赶快学起来秘制猪肉串材料：大厨四宝烧烤王 大厨四宝烧烤鲜香粉 猪肉 烧烤料油

秘制猪肉串做法：将猪肉切成1cm见方的小块，加入大厨四宝烧烤鲜香粉进行腌制，放入冰箱冷藏30min，串在签子上，进行烤制，涂抹烧烤料油，熟透后加入大厨四宝烧烤王进行调味。