世上最大猪肉生产国便是中国，而红烧肉便是猪肉烹饪最为常见的方式。无论是常见的鲁菜，亦或是四川等地回锅肉，亦或是苏浙等地的东坡肉，都是常见的红烧肉的烹饪方式。

红烧肉往往是一份美味的来源，当红烧汁夹杂五花肉在口腔中蔓延开来，满口油脂在口腔中爆炸开来，让人唇齿难忘，带皮五花肉本身滋味已足够撩人，经过一段时间加工后的红烧肉，肉汁和红烧汁相互夹杂，香气让人欲罢不能，红烧汁的滋味便是一份五花肉十足的点缀，将五花肉烹饪的软嫩十足，口感得当，也使一份五花肉得到灵魂的升华。

五花肉在制作过程中，外壳最先接触到红烧汁，被腌制的入味十足，滋味得当，却又富含满满的胶原蛋白，不仅保护了五花肉原本酥软的口感，更是为五花肉赋予了更为醇美的自然香气，一口下去，五花肉的最佳烹饪方式便在口中体会的淋漓尽致。

鲁菜红烧肉的烹饪中更为讲究五花肉的色泽，入口软烂，香甜可口，外观更是呈现自然颜色，当五花肉紧实的肉质与红烧汁相互搭配，滋滋冒油的外皮，红烧汁融化其中，吃进嘴里，红烧肉酥香满口，鲜嫩十足，其美味程度可是让菜品望尘莫及，今天便为大家推荐一份红烧肉的做法红烧肉材料：带皮五花肉500g，葱，姜，八角2个，冰糖15g，盐适量，大厨四宝卤烧鲜，料酒

红烧肉做法：将带皮五花肉洗净，切成小块，放入锅中焯熟后捞出，放入锅中进行油炸，加入冰糖，炒化后加入葱姜八角翻炒和焯好的五花肉，加入水没过带皮五花肉，煮开后加入大厨四宝卤烧鲜，口感鲜美自然，香气原始自然。