对于临沂人来说，没有什么比一份临沂炒鸡更能驱散冬天的寒冷，当饱满的鸡肉流入口中，麻辣鲜香的滋味，是其余菜品无法超越爽辣与淋漓，一份诱人滋味，想想都会让食客口水直流。

　　临沂炒鸡往往是将鸡肉进行炒制，因为采用了临沂人的独特做法，采用临沂这座城市专属的炒鸡粉或临沂炒鸡酱进行烹饪，将原本平平无奇的鸡肉运用了临沂炒鸡粉或炒鸡酱，让临沂炒鸡变的麻辣入味，香气绝然，一份临沂炒鸡往往能满足多种口味需求。

　　临沂炒鸡的美味秘诀，不但在于原料，更在于酱汁，在临沂炒鸡的烹饪当中，临沂炒鸡的酱汁和原料都是口味的重中之重，往往采用肉质鲜嫩的鸡肉搭配专用的临沂炒鸡酱汁，鸡肉肉质细嫩，是最为鲜美的口感，临沂炒鸡酱汁，用料讲究，制法考究，往往采用多种秘制材料，这样制作而成的临沂炒鸡，每一块鸡肉都将汤汁口味牢牢锁住。

　　相较于传统鲁菜酱香味重，临沂炒鸡往往却有着自己的绝妙滋味，看上去平平无奇的临沂炒鸡，在口味上却并不简单，一份临沂炒鸡酱往往却囊括了厨师漫长的时间，也往往是临沂炒鸡的美味所在。相比传统的鲁菜的咸味十足，临沂炒鸡往往却囊括了麻辣鲜香的多种滋味，也是新兴口味翘楚，口感并不单纯的咸辣，也有一股独特的浓香，让人不住垂涎三尺。

　　今天便为大家介绍一款临沂炒鸡做法，香料味美，令人心动

　　临沂炒鸡材料：小公鸡 大厨四宝临沂炒鸡 青椒 葱 姜 蒜

　　临沂炒鸡步骤：小公鸡剁成小块 锅中加油加入姜片葱姜蒜 加入大厨四宝临沂炒鸡 加入适量水没过食材 大火收汁