麻辣香锅对于四川而言不仅是一款美食，更是一辈子的信仰，四川作为一个美食之都，也是川菜之城，美食多种多样，无一不精无一不巧妙，而却有一份美食，在四川人心目留下烙印，这便是麻辣香锅，天南地北的材料融汇与这一锅小小的一锅之中，无论是小雨冥冥，还是寒风凛凛，不管是夏日食用一份麻辣香锅，吃的大汗淋漓，还是在冬日薄雪下，热气弥漫，吃的浑身舒爽，麻辣香锅都是四川这座城市不可或缺的美食。

这份以麻辣鲜香著称的美食，不像其余美食例如甜水面等，作为四川美食点缀和小吃被顾客食用，一份材料丰富，口味独特的麻辣香锅，是四川人餐桌上不可或缺的老面孔。浓厚麻辣的底料搭配

麻辣香锅的材料往往采用中国最顶尖的调味料郫县豆瓣酱制作而成美食，鲜香麻辣，滋味香浓，今天教大家一份麻辣香锅的做法

麻辣香锅的材料：土豆，娃娃菜，西蓝花，虾，培根，金针菇，大厨四宝麻上辣 食用油

麻辣香锅步骤：将土豆清洗干净，切成小块，放入锅中进行油炸，捞出备用，将娃娃菜处理干净，切成小段，西蓝花掰碎，将虾处理干净，去除下线，金针菇切段。锅中加入食用油，加入大厨四宝麻上辣炒至红油出现时，加入土豆块，娃娃菜，西蓝花，虾，培根，金针菇翻炒均匀，一份具有四川特色的麻辣香锅便做好了。