提到东北菜大家都会想到什么，是鲜香麻辣的锦州小串，还是温暖十足的东北乱炖，都是令人心生向往的东北美食，而今天小编为大家介绍的菜品更是让人心动的美食，今天为大家推荐菜品便是东北特色名吃糖醋肉。

其实在东北地区糖醋肉的名字并不是如此，而是被称为锅包肉的美食，随着闯关东被带到东北各地，再又鲁菜传统做法和东北美食相结合，一款符合广大人民喜爱的特色美食便应运而生，锅包肉可是东北地区的一大特色，鲜香美味，淋漓多汁，口感丰富，可谓是一款老少皆宜的美食，糖醋肉可是起源于鲁菜的美食，鲁菜作为八大菜系之首，糖醋汁便是鲁菜中最为重要的分类，很多朋友在制作糖醋肉便会遇到这种问题，为什么自己做出糖醋汁，味道不够酸甜，口味不够多变，在烹饪时还容易变糊，而今天小编为大家介绍的做法，那可是相当简单，只需一步，便可做出正宗大师菜，要想做出一款正宗的糖醋汁，可是非常不简单的一件事，在很多鲁菜馆中，便会用糖醋汁的口味是否正宗来判断这个鲁菜厨师是否合格，这便使得在家烹饪糖醋汁便成为一种困扰，其实糖醋汁的制作完全不需自己亲力亲为，这款做法赶快学，在家也能做出锅包肉。

锅包肉材料：猪肉 小石窖糖醋汁 鸡蛋 大厨四宝香脆炸粉 食用盐

锅巴肉做法：将鸡蛋打碎加入碗中 加入大厨四宝香脆炸粉搅拌 做出面糊备用 将猪肉切片 沾满面糊 放入锅中进行油炸 捞出备用 锅中加入食用油 加入糖醋汁 加入小石窖糖醋汁 一份鲜香味美的锅包肉便做好了 还不赶快学做一份？