何谓江湖，饮食即食江湖，烧烤便是饮食江湖之中，北派烧烤以东北烧烤作为出名，《舌尖上的中国》和《人生一串》等美食纪录片将东北烧烤传播到世界各地，也让不少人了解到，原来在东北美食以大体量美食为代表的时候，锦州小串以自己的独特风味让食客们心动，锦州小串起源于上世纪九十年代，当时东北等地以工业闻名，大量下岗潮导致不少群众开始从事饮食行业，烧烤这种对厨师要求低，入门门槛低的行业，便受很多朋友们的青睐，由于东北地区气温较低，而且在菜品口味方面也受到鲁菜的影响，口味较重，所以锦州小串可是获取热量，辛辣十足的美食。

南派烧烤以云南烧烤为代表，云南烧烤独特与其他等地的原因便是在于其中的蘸水料，云南可是一座无蘸水不欢的城市，哪怕是烧烤都离不开蘸水的存在，云南的蘸水的制作方法，其实与烧烤料的制作并无二致，云南蘸水也是采用香辛料与食材搭配而成的。

烧烤的分类多种多样，常见的烧烤还有新疆烧烤，韩式烧烤，日式烧烤等分类，除了部分烧烤讲究原味，很多烧烤的味道主要靠烧烤料进行提升，天下武功，唯快不破，天下烧烤，唯烧烤料而，赶快和小编学如何做出美味烧烤吧。

烧烤材料：大厨四宝烧烤王 大厨四宝烧烤鲜香粉 肉类

烧烤做法：将肉类加入大厨四宝烧烤鲜香粉腌制 用签子串好后 放入炉子上进行烤制 撒上大厨四宝烧烤王 一份味美十足的烧烤便做好了