米粉，我国特色美食，要论那座城市最爱吃米粉，一定没过于广西人了，在广西米粉便是主食，正所谓没有一只鸭子可以活着离开南京，同理也没有任何一根米粉不被广西人嗦掉，米粉对于广西不仅仅是暖胃的美食，对于离家在外的广西人，米粉更能触及灵魂直达心底，是铭刻在广西人心底的味道。

广西米粉口味众多，有常见的老友粉，红油粉，猪脚粉，螺蛳粉，鸡肉粉，牛腩粉，数目众多，口味丰富，品种多样，这些米粉都有一个共同的名字便是桂林米粉，正所谓桂林山水甲天下，桂林米粉也不差，广西桂林米粉可是令无数人心驰的美食。

桂林米粉可是以独特的口味驰名中外，桂林米粉采用的米粉是普通的籼米做成的，与其他常见米粉基本上一种材料，使桂林米粉杀出美食重围的原因便是桂林米粉的卤水，桂林米粉卤水可是桂林米粉的秘密武器，桂林米粉的卤水是采用骨汤制作的，桂林米粉的卤水是采用猪骨和牛骨为原料，配以多种香辛料搭配熬煮，汤底浓郁自然，香气悠长。

几乎所有的桂林米粉都是以骨汤为原料的美食，今天小编为大家推荐的桂林米粉便是螺蛳粉，螺蛳粉可是让如今红遍大江南北的网红美食，由于其中采用独特的酸笋，更是容易使人开胃，可是春天必吃的开胃美食。

螺蛳粉材料：大厨四宝猪骨白汤 螺蛳 酸笋 木耳 榨菜 豆腐皮 花生 大厨四宝红油辣子

螺蛳粉步骤：将豆腐皮炸好 木耳榨菜切丝 花生炒香 将米粉提前煮制八分熟备用 锅中加入凉水 加入大厨四宝猪骨白汤 加入螺蛳煮制 加入米粉 煮开后加入豆腐皮 木耳 榨菜 花生 酸笋 根据口味加入大厨四宝红油辣子 一份味美十足的螺蛳粉便做好了 还不赶快学做一份