锅包肉，糖醋肉，水煮肉片，红烧肉，梅菜扣肉，东坡肉，我国制作肉类品种多种多样，川鲁粤菜，百款菜品，不胜列举，肉的品种可以列举，但肉的做法可是千千万万，其中滋味，非尝才可体会。

肉类是从远古时期人类便开始食用的食物，远古时期的烹饪方式仅仅是将肉进行烤制，将其肉中含有的微生物和细菌进行处理，产生简单的烘烤香气，并不会对肉质品的气味有着太多改善，只是通过肉制品其中含有大量的蛋白质对人体基础的新陈代谢提供能量，随着岁月的变化，烹饪技术逐渐进化的更为复杂，相应的肉类的口感也会得到提升，更适合现代人的口味，今天小编为大家推荐的菜品，便是肉类的一款做法。

选用的肉类是最为常见的肉类猪肉，猪肉是我国人民最常食用的肉制品，由于其腥膻味较小，性价比高，非常适合家庭日常的食用和饭店批量制作的肉类，今天推荐的做法便是糖醋肉，糖醋肉是采用糖醋汁制作而成的美食，糖醋汁在鲁菜粤菜等中都有不同做法，以八大菜系之首鲁菜为口味最佳，鲁菜中的代表菜品便是糖醋肉等美食，由于闯关东等原因，糖醋肉的做法流通于东北等地，便延伸出锅包肉等菜品。

糖醋肉材料：小石窖糖醋汁 里脊肉 大厨四宝香脆炸粉 食用油

糖醋肉做法：将里脊肉切成小条 将大厨四宝香脆炸粉和水搅拌 用里脊肉裹满溶液 放入锅中进行油炸 第一次炸制时 炸制微黄后捞出 放入锅中重新进行油炸 金黄后捞出 锅中加入食用油加入小石窖糖醋汁 加入炸好的里脊肉进行烹饪，一份味美十足的糖醋肉便做好了，同款做法还可制作锅包肉，糖醋里脊，有糖醋鱼等美食，采用小石窖糖醋汁，酸甜可口的糖醋滋味，只需一步便可搞定。