爆款网红锅盔，只需一招，新手也会做，学会可开店。近两年什么美食逐渐开始全国爆火？螺蛳粉，自热火锅，腌藕片，这款美食你一定感兴趣，这款美食便是如今风靡全国的锅盔。

无论是连锁店还是个人店铺都能看到锅盔的踪影，锅盔其实本是平平无奇的面食，是陕西特色面制品而已，但是却因为其锅盔本身涂抹的丰富酱料而深受大家的喜爱，小编就知道一款网红锅盔的做法，只需一步，也能做出正宗陕西锅盔味，还不赶快学起来。

锅盔属于面制品由于其形状酷似头盔，又是在锅中做出的，便得名锅盔，不但陕西地区以锅盔为主食，甘肃，宁夏，青海，甚至四川等地都有吃锅盔的习俗，各地的锅盔的做法大同小异，以酱料的做法区分地域，譬如四川的锅盔多是红糖为料，但陕西等北方地区的锅盔则是以肉类和酱类为料，今天要学的便是北方特色锅盔了。

锅盔做法

材料：面粉 大厨四宝香脆炸粉 白糖 食用油 芝麻 猪肉 大厨四宝卤烧鲜 大厨四宝黄豆酱

步骤：面粉 香脆炸粉 白糖 用食用油和面 将面揉至表面光滑后 醒面一个小时 揪成小剂子 用擀面杖将剂子擀成饼状 两面撒上芝麻碎 锅中烘烤

     锅中加油 将猪肉切成猪肉粒倒入锅中 炒制有香味溢出 倒入大厨四宝卤烧鲜和大厨四宝黄豆酱翻炒均匀后 均匀的涂抹到已经烤好的锅盔上面

在揉面中加入大厨四宝香脆炸粉会使锅盔更为劲道可口，这样做出来的锅盔口感清脆，肉香四溢，可是深受大家的喜爱。