别在炖鸡炸鸡了，换种全新酱料，临沂炒鸡，让你吃的竖起大拇指，很多人都爱吃鸡这个家禽，鸡自古来便用于烹饪，我国对鸡的做法有炖鸡，炸鸡，煮鸡，做法数不胜数，今天小编就给大家带来一种全新做法，如今可是正逐渐的风靡全国，这个做法就是临沂炒鸡，清香十足的辣椒搭配着散养小公鸡，用秘制的大厨四宝临沂炒鸡酱料进行烹饪，做出来炒鸡味道香飘十里，口味适中，却又营养丰富。

临沂炒鸡采用青辣椒，相较于传统的干辣椒味道较为柔和，减少了辛辣气，富含的维生素也更多，尤其是其中含有维生素c不但对三高人士非常有好处，也能缓解心脑血管的一些问题，还有一定解热和镇痛的作用，当然促进食欲也是其中必不可少的一项，还有一定的解热的作用，配合着温热的临沂炒鸡，可是非常适合食用了。

临沂炒鸡味道的关键便是临沂炒鸡的酱料，在临沂炒鸡的发源地就有一句话，临沂炒鸡好吃不好吃，就要看临沂炒鸡的酱料好吃不好吃了，临沂炒鸡的决定性因素便是临沂炒鸡酱，在临沂地区烹饪临沂炒鸡会使用两种方式一种是临沂炒鸡粉一种是临沂炒鸡酱，炒鸡粉是通过选用香辛料研磨而成的，保质期短，容易吸潮，所以很多临沂炒鸡店都会使用大厨四宝临沂炒鸡进行制作临沂炒鸡，口味正宗操作简单烹饪方便。

赶快和小编学做一份临沂炒鸡

临沂炒鸡材料：大厨四宝临沂炒鸡 大厨四宝魔辛料 小公鸡 青辣椒

做法：小公鸡剁碎处理干净 锅中加油 加入大厨四宝魔辛料炒出香味 加入大厨四宝临沂炒鸡 加入小公鸡炒至 翻炒后加入少许开水继续炖煮 加入青辣椒翻炒 一份鲜香十足的临沂炒鸡便做好了