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韩式部队锅的出现当时朝鲜半岛上的朝韩之间的民族内战,物资匮乏时期,美国军队驻扎在韩国带来了大量罐头类食品用来和居民们以物换物,俄罗斯也因为支持朝鲜将本国生产的罐头投入到朝鲜等地,大量罐头类食品如午餐肉等在韩国市场流通开来,韩国民间便把罐头肉和韩国特色小食制作成韩式部队锅,朝韩宣布停战,韩式部队锅也逐渐成为韩国代表性的美食,不但在韩国流传开来,也走向了中国,现在无论大街小巷都会看到韩式料理,售卖部队锅等食物,韩式部队锅怎么做才正宗,韩式部队锅怎么做才好吃,大厨四宝小蜜蜂果蔬辣椒酱韩式部队锅的最佳陪档。
韩式部队锅的,最为重要的就是辣椒酱。
韩式辣椒酱与中式辣椒酱不同,韩式辣椒酱的是由大酱和辣椒的发酵酱料,辛辣中带着一丝清甜的口感,中式辣椒酱的则是调味品,我们平常见的油辣子或者是食用的蘸水等大都是中式辣椒酱、多数做韩式部队锅的商家购买的都是韩国品牌中国代加工的韩式辣椒酱,口味不稳定,售后服务难,还有购买原产地韩国的辣椒酱,成本高昂,性价比低,有少数自己制作辣椒酱的,口味不稳定,花费高,还有甚者直接用中式辣椒酱勾兑,直接做出一份中式部队锅,而大厨四宝小蜜蜂韩式辣酱是由青岛大厨四宝餐料有限公司生产,原产地深入调研,国内顶级研发人员潜心打造,让韩式部队锅脱颖而出的秘密武器,也是不少韩料门店首选辣椒酱,口味正宗,回头客多,翻盘率高,口味爽辣清新,特别添加vc健康又美味。
大厨四宝小蜜蜂果蔬辣椒酱采用鲜辣椒发酵而成,完美还原韩式辣椒酱发酵工艺,工序多几道,味道更丰富,水果采用烟台苹果风味香甜,酥脆多汁,蔬菜方面选用新疆番茄,日晒时间充足,甜度高,
韩式芝士部队锅菜谱:
食材:方面便 泡菜 年糕 香肠 奶酪 芝士 金针菇 辣白菜等 大厨四宝小蜜蜂果蔬辣椒酱
步骤:食材切片备用 整齐的码在锅中
加水没过食材
加入大厨四宝小蜜蜂辣椒酱
煮开后加入芝士
大厨四宝小蜜蜂果蔬辣椒酱,韩式部队锅的完美搭配。